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经常食用川骨香手撕烤板鸭对胆固醇有什么影响?

发表时间:2020-05-21 15:33

鸭肉是一种非常美味的家禽。大多数人不在家煮鸭肉,但外出就餐时,这可能是一种美味的款待。鸭肉是蛋白质、烟酸、磷、核黄素、铁、锌、维生素B-6和硫胺素以及少量维生素B-12、叶酸和镁的良好来源。鸭肉的脂肪和胆固醇相对较高,尤其是如果你吃的是皮。那么经常食用川骨香手撕烤板鸭对胆固醇有什么影响?

胆固醇

一份3盎司带皮的熟鸭肉含有70毫克胆固醇,一份3盎司不带皮的鸭肉含有75毫克胆固醇。这大约是健康成人每天300毫克胆固醇推荐限量的25%。如果你有心脏病或高胆固醇,将你每天的胆固醇摄入量限制在200毫克。

鸭肉中的饱和脂肪

摄入饱和脂肪对血液胆固醇水平的影响比摄入胆固醇更大。将饱和脂肪摄入量限制在不超过每日热量的7%到10%。三盎司不带皮的熟鸭肉含有4克饱和脂肪,三盎司带皮的熟鸭肉含有8克饱和脂肪。对于一个摄入2000卡路里的人来说,这是一天中推荐的饱和脂肪摄入量的20%或40%,这取决于你吃的是哪种鸭肉。

川骨香手撕烤板鸭

对胆固醇的限制作用

如果你正在关注你的胆固醇,选择没有添加大量脂肪的脆皮手撕鸭,并且每天只吃一份没有皮的鸭肉。不要点脆皮鸭,因为这通常是带皮油炸的鸭子。烤鸭、烤鸭或红烧鸭是比油炸鸭更好的选择。当你吃鸭肉的时候,在剩下的时间里,吃低胆固醇和饱和脂肪的食物。

注意:

高胆固醇使你更有可能发展成动脉阻塞和心脏病,并遭受中风或心脏病发作,所以保持在饱和脂肪和胆固醇的推荐范围内。其他类型的家禽,如鸡或火鸡胸脯肉,其饱和脂肪和胆固醇比鸭肉低;食用家禽时,请经常选择这些。


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