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脆皮烤鸭制作过程及烤鸭炉的特点!

发表时间:2020-05-14 16:58

您曾经在一家中餐馆吃过脆皮烤鸭吗?脆皮和浓郁的风味使这道菜令人难忘。此食谱可让您轻松地在家中重新制作该菜肴。以满足自己念念不忘的美食。下面是脆皮烤鸭制作过程及烤鸭炉的特点!

1、将糖,盐和五种香料的混合物混合在一起,然后用这种混合物调味鸭的内部。软化糖蜜,使糖蜜容易扩散并覆盖鸭子的整个皮肤。将未发现的鸭子冷冻12-24小时以使其干燥。

2、将大锅装满水,烧开。将鸭子放在水槽的电线架上。将一半的开水倒在鸭子上,然后将其翻转过来,再将另一半的开水倒在另一侧。让其干燥约10分钟。10分钟后,拍干并用叉子刺破皮肤。

3、将鸭子放在烤盘上的架子上,放在预热到375ºF的烤箱中。烘烤30分钟,然后将热量调高至500ºF。再煮10分钟,直到皮肤变脆和红棕色,并且内部温度达到145ºF(中等熟度)。您的时间可能因烤箱而异-上桌前请确保皮肤酥脆。

4、将其切成小块,与葱,黄瓜片和李子酱一起食用。服务薄煎饼(或其他类型的包装)并享受!

脆皮烤鸭

果木炭烤鸭炉系统是一种沙克式烤鸭炉,整体由三个组合而成,质轻,移动方便,拆装方便,清洗操作方便,美观大方,内挂烘烤。周围的透明和耐高温钢化玻璃,使肉烤里面可以看到清晰的一目了然,显示效果非常不错。

果木炭烤鸭烘烤机的特点:

1、不锈钢制成,坚固耐用,易于清洁。

2、以木炭为能源,能耗低,节约电能。

3、广泛用于鸭,鸡和其他肉类的各种家禽。

4、要得到美味的原味鸭子,可应用于食品店,饭店等。

5、配备温度显示系统和水晶窗,在工作中更加智能安全

6、特殊的设计,易于清洁。重要的是,这台机器非常安全。


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